Klix
⏱️ Prije 1 sat
Odmaranje mesa nakon pečenja u rerni: Zašto je važno i koliko traje
Medijski sadržaj je linkovan i ne nalazi se na Trazi.ba
📷 Foto: Klix
Izvorni članak i slika ↗
Poznati kuhari se slažu da veliko pečenje iz rerne ne treba rezati odmah. Jamie Oliver većini mesa daje pola sata odmora, Gordon Ramsay puretini i nekoliko sati, a Heston Blumenthal pile odmara prije završnog pečenja.